Le Restaurant : Tradition et Chaleur Familiale
L’une des véritables fiertés de notre Agriturismo est le restaurant, un environnement accueillant où la tradition toscane se mêle à la chaleur de la famille. Les murs sont ornés de souvenirs photographiques de toutes les générations qui ont contribué à créer et transmettre l’atmosphère unique de ce lieu. Le protagoniste de la pièce est la grande cheminée qui, en hiver, apporte chaleur et accueil, offrant aux clients une expérience conviviale et authentique, immergée dans les saveurs et les arômes de la cuisine toscane.
La cuisine est supervisée personnellement par la propriétaire, Nila, avec l’aide de sa fille et de sa belle-fille, qui se consacrent avec passion à la préparation de plats selon les recettes familiales. Ici, chaque plat raconte la tradition toscane et les ingrédients locaux, soigneusement choisis pour garantir fraîcheur et authenticité, recréant les saveurs authentiques de notre terre.
Saveurs toscanes et plats typiques
Notre menu célèbre la tradition toscane avec des plats typiques à ne pas manquer : les pâtes au ragù San Martino au sanglier, riches et savoureuses, la célèbre Zuppa Toscana, également appelée Ribollita, une délicieuse combinaison de pain, haricots et chou noir, et soupe aux tomates. , un classique au goût incomparable. À côté de ceux-ci, vous trouverez également des plats tels que des tripes, des foies, de la rosticciana et des saucisses aux haricots all’uccelletto, tous préparés avec attention et respect de nos recettes traditionnelles.
La spécialité de la maison est la Bistecca Fiorentina, une succulente viande grillée de 1,5 kg, préparée par notre chef Giorgio, parfaite pour les amateurs de viande qui souhaitent vivre une expérience authentique et inoubliable.
Saveurs toscanes et plats typiques
Notre menu célèbre la tradition toscane avec des plats typiques à ne pas manquer : les pâtes au ragù San Martino au sanglier, riches et savoureuses, la célèbre Zuppa Toscana, également appelée Ribollita, une délicieuse combinaison de pain, haricots et chou noir, et soupe aux tomates. , un classique au goût incomparable. À côté de ceux-ci, vous trouverez également des plats tels que des tripes, des foies, de la rosticciana et des saucisses aux haricots all’uccelletto, tous préparés avec attention et respect de nos recettes traditionnelles.
La spécialité de la maison est la Bistecca Fiorentina, une succulente viande grillée de 1,5 kg, préparée par notre chef Giorgio, parfaite pour les amateurs de viande qui souhaitent vivre une expérience authentique et inoubliable.
Pour conclure le repas, tous nos desserts, y compris ceux du petit-déjeuner, sont faits maison, proposés dans une sélection alliant le plaisir de la simplicité au goût de la tradition. Nous sommes heureux d’accueillir les clients ayant des besoins alimentaires particuliers : sur demande, nous proposons des menus pour les enfants, les végétariens et les personnes souffrant d’intolérances alimentaires, notamment de la maladie coeliaque. Notre cuisine est certifiée par l’ASL Empoli pour l’administration d’aliments sans gluten et propose des alternatives savoureuses et sûres pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
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