Il Ristorante: Tradizione e Calore Familiare
Uno dei veri vanti del nostro Agriturismo è il ristorante, un ambiente accogliente dove la tradizione toscana si intreccia con il calore della famiglia. Le pareti sono adornate dai ricordi fotografici di tutte le generazioni che hanno contribuito a creare e tramandare l’atmosfera unica di questo luogo. Protagonista della sala è il grande camino, che in inverno dona calore e accoglienza, regalando agli ospiti un’esperienza conviviale e autentica, immersa nei sapori e nei profumi della cucina toscana.
La cucina è curata personalmente dalla proprietaria, Nila, con l’aiuto della figlia e della nuora, che si dedicano con passione alla preparazione dei piatti secondo le ricette di famiglia. Qui ogni pietanza racconta la tradizione toscana e gli ingredienti locali, scelti con attenzione per garantire freschezza e genuinità, ricreando i sapori autentici della nostra terra.
Sapori Toscani e Piatti Tipici
Il nostro menù celebra la tradizione toscana con piatti tipici che non possono mancare: la pasta al ragù di San Martino con cinghiale, ricca e saporita, la famosa Zuppa Toscana, chiamata anche Ribollita, una deliziosa combinazione di pane, fagioli e cavolo nero, e la pappa al pomodoro, un classico dal gusto inconfondibile. Accanto a questi, trovi anche pietanze come la trippa, i fegatelli, la rosticciana, e le salsicce con fagioli all’uccelletto, tutte preparate con attenzione e rispetto per le ricette della nostra tradizione.
La specialità della casa è la Bistecca Fiorentina, una succulenta carne alla brace di 1,5 kg, preparata dal nostro chef Giorgio, perfetta per gli appassionati di carne che desiderano un’esperienza autentica e indimenticabile.
Per concludere il pasto, tutti i nostri dolci, inclusi quelli della colazione, sono fatti in casa, offerti in una selezione che unisce il piacere della semplicità con il gusto della tradizione. Siamo lieti di accogliere ospiti con esigenze alimentari particolari: su richiesta, proponiamo menù per bambini, per vegetariani e per chi ha intolleranze alimentari, inclusa la celiachia. La nostra cucina è certificata dalla ASL di Empoli per la somministrazione di alimenti senza glutine e offre alternative gustose e sicure per chi segue una dieta senza glutine.
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